Σε είδος πολυτελείας τείνουν γίνουν ορισμένα είδη ψαριών τόσο στις ψαραγορές όσο και στα ράφια των σούπερ μάρκετ καθώς οι τιμές τους βρίσκονται στα ύψη.
Για το θέμα αυτό μίλησε ο πρόεδρος Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, Απόστολος Ραυτόπουλος στο MEGA. «Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο. Πρώτον η υπεραλίευση, είναι το κόστος του παραγωγού, του ιχθυοπώλη και του ψαρά που έχουν μειωθεί τα καΐκια που βγαίνουν στη θάλασσα. Η τσίπουρα η μεγάλη πλέον ξεπερνάει τα 28 ευρώ, το ίδιο συμβαίνει και με τα μπαρμπούνια. Βλέπουμε μία αύξηση διπλάσια σε σχέση με πέρσι», τόνισε μεταξύ άλλων.
Τα ψάρια νωπά
Ανατιμήσεις έχουν καταγραφεί από τον Ιανουάριο μέχρι και τον Μάιο στα ψάρια νωπά, όπως έδειξαν τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Αναλυτικά:
- Η αύξηση ήταν 7,1% τον Ιανουάριο (2,7% πληθ)
- Η αύξηση ήταν 1% τον Φεβρουάριο (2,5% πληθ)
- Η αύξηση ήταν 7,3% τον Μάρτιο (2,4% πληθ)
- Η αύξηση ήταν 8,9% τον Απρίλιο (2% πληθ)
- Η αύξηση ήταν 8,4% τον Μάιο (2,5% πληθ)
Κεντρική ιχθυόσκαλα Κερατσινιού: Πόσο ανέβηκαν οι τιμές χονδρικής στα ψάρια μέσα σε 1 χρόνο (2024 – 2025)
Στην ιχθυόσκαλα Κερατσινιού οι τιμές χονδρικής στα ψάρια διαμορφώθηκαν από το 2024-2025 ως εξής. Αναλυτικά:
- Στον γαύρο: Η τιμή του αυξήθηκε στα 4,50 ευρώ το κιλό από 2,50 ευρώ το κιλό που ήταν το προηγούμενο διάστημα
- Στην σαρδέλα: Η τιμή της ανέβηκε στα 8,50 ευρώ το κιλό από 3 ευρώ το κιλό που ήταν η αρχική της τιμή
- Στον μπακαλιάρο: Η τιμή του διαμορφώθηκε στα 14 ευρώ το κιλό από 12 ευρώ που ήταν το περασμένο έτος
- Στα μπαρμπούνια: Η τιμή τους ανέβηκε στα 17 ευρώ το κιλό από 14 ευρώ το κιλό
- Στις κουτσομούρες: Η τιμή τους από 8 ευρώ το κιλό έφτασε τα 10 ευρώ το κιλό
- Στον βακαλάο Ελλάδος: Η τιμή του είναι στα 27,50 ευρώ το κιλό
- Στα μπαρμπούνια σενεγάλης: Η τιμή τους διαμορφώνεται στα 23,50 ευρώ
- Στα χταπόδια Ελλάδος: Η τιμή τους είναι στα 19,40 ευρώ
Οι επαγγελματίες του κλάδου αποδίδουν την αύξηση των τιμών στο αυξημένο κόστος παραγωγής, μεταφοράς και συντήρησης, καθώς και στη μειωμένη εγχώρια αλιευτική παραγωγή. Από την άλλη, οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους σε πιο οικονομικά είδη ή στρέφονται σε εναλλακτικές πρωτεΐνες.
«Δεν υπάρχει σαρδέλα»
«Σήμερα η τιμή αγοράς στην σαρδέλα με τον ΦΠΑ είναι στα 12 ευρώ το κιλό. Δεν υπάρχει σαρδέλα. Ενώ τώρα είναι εποχή της, δεν υπάρχει. Ίσως φταίνε η υπεραλίευση και η κλιματική αλλαγή, όλα μαζί. Και η ζήτηση είναι τεράστια άρα και το κόστος είναι αυξημένο. Σε όλη την Ελλάδα ψαρεύεται η σαρδέλα, υπάρχει σε όλο το Αιγαίο, ωστόσο τώρα δεν υπάρχει», τόνισε μεταξύ άλλων ο υπεύθυνος ιχθυοπωλείου, Βασίλης Πέτρου στο Mega.
Αγορά του Ρέντη: Ποιες είναι οι τιμές λιανικής στα ψάρια
Οι τιμές λιανικής στα ψάρια στην αγορά του Ρέντη διαμορφώνονται από τον Φεβρουάριο του 2025 μέχρι τον Ιούνιο του 2025 ως εξής:
1.Βακαλάος
- Τον Φεβρουάριο του 2025 η τιμή του ήταν στα 19, 80 ευρώ
- Τον Ιούνιο του 2025 η τιμή του διαμορφώθηκε στα 26,80 ευρώ
2.Σουπιές Ελλάδος
- Τον Φεβρουάριο του 2025 η τιμή του ανέρχονταν στα 12,80 ευρώ.
- Τον Ιούνιο του 2025 η τιμή διαμορφώνονταν στα 15,50 ευρώ
3.Χταπόδι Ελλάδος
- Τον Φεβρουάριο του 2025 η τιμή του ήταν στα 17,90 ευρώ.
- Τον Ιούνιο του 2025 η τιμή του διαμορφώνονταν στα 19,90 ευρώ
Η ελληνική ψαραγορά βρίσκεται πλέον αντιμέτωπη με την πρόκληση της διατήρησης της παραδοσιακής ψαροφαγίας, σε μία εποχή που το φρέσκο ψάρι τείνει να θεωρείται είδος πολυτελείας και όχι καθημερινής διατροφής.