Στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2023 “σκαρφάλωσε” o δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) τον Ιούλιο, ύστερα από ένα τρίμηνο αποκλιμάκωσης.
Ειδικότερα, ο δείκτης αυτός αυξήθηκε 0,6% τον Ιούλιο, καθώς ανήλθε στις 131,1 μονάδες και ήταν η πρώτη μηνιαία άνοδος που καταγράφεται τους τελευταίους 3 μήνες. Αυτό δείχνει, τις εντεινόμενες πιέσεις που ασκούν στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα η κλιματική κρίση, τα ακραία καιρικά φαινόμενα και οι συνεχιζόμενες γεωπολιτικές αναταράξεις, που επηρεάζουν άμεσα τις σοδειές και τις εξαγωγικές ροές.
Τι δείχνουν τα στοιχεία για τις τιμές στη ζάχαρη και στα σιτηρά
Αξίζει να σημειωθεί πως, τις υψηλότερες διεθνείς τιμές σε αγαθά διατροφής κατέγραψε η ζάχαρη (+5,6%) λόγω:
- των σοβαρών ανησυχιών για τις επιπτώσεις του επίμονου καύσωνα και της ξηρασίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
- και των αρνητικών επιδράσεων του φαινομένου El Niño στις προοπτικές παραγωγής μεγάλων ασιατικών χωρών που περιόρισαν την προσφορά της.
Ακόμη επισημαίνεται πως, σημαντικές αυξήσεις καταγράφηκαν στα σιτηρά (+3,4%) αλλα και στο σιτάρι (5,8%).
Σε αυτό συντέλεσαν διάφοροι παράγοντες όπως:
- οι νέες διαταραχές στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας,
- οι ζημιές που προκλήθηκαν σε κρίσιμες υποδομές εξαγωγών
- και οι ζημιές που προκάλεσαν οι πρόσφατοι καύσωνες στις παραγωγές αρκετών παραγωγών χωρών.
Ταυτόχρονα , οι τιμές των φυτικών ελαίων κατέγραψαν μια άνοδο της τάξεως του 2%.
Αυτό ήταν το υψηλότερο ποσοστό που έχει καταγραφεί από τον Ιούνιο του 2022 και συνέβη εξαιτίας των ακριβότερων τιμών στο φοινικέλαιο και το σογιέλαιο.
Ποια είναι εικόνα για το κρέας και τα γαλακτοκομικά
Σημειώνεται δε πως, σε σχετική ισορροπία βρίσκονταν ο συνολικός δείκτης για τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Ειδικότερα:
Οι τιμές του κρέατος μειώθηκαν κατά 2,8%. Αυτή ήταν η πρώτη μηνιαία πτώση που καταγράφηκε εντός του 2026. Η υποχώρηση αυτή ήταν οριζόντια σχεδόν σε όλες τις υποκατηγορίες, εκτός από το αρνίσιο κρέας, το οποίο εξακολουθούσε να κινείται σε ανοδικά επίπεδα.
Παράλληλα, οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων υποχώρησαν στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2023, καταγράφοντας μια μείωση της τάξεως του 0,7%. Αυτό αποδίδεται κυρίως στη μειωμένη ζήτηση και στη διόρθωση των τιμών στο βούτυρο και στο γάλα σε σκόνη. Η εν λόγω εξέλιξη προσέφερε μια μικρή αποσυμπίεση στις διεθνείς αγορές.