Τα θαλασσινά εξακολουθούν να βρίσκονται στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, με ιδιαίτερη προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα, όπως αναφέρουν επαγγελματίες του κλάδου από ιχθυοπωλείο στου Ζωγράφου.
Αξίζει να σημειωθεί πως, υπάρχει σημαντική έλλειψη στα καλαμάρια ελληνικής προέλευσης που προέρχονται κυρίως από το Αιγαίο και το Ιόνιο, κάτι που έχει οδηγήσει τις τιμές στα 28 ευρώ με 30 ευρώ το κιλό.
Αντίστοιχα, οι τιμές πώλησης στα χταπόδια πωλούνται σχεδόν 24 με 25 ευρώ το κιλό, ενώ οι τιμές τους επηρεάζονται και από περιορισμούς στην αλιεία, που έχουν τεθεί για την προστασία του είδους.
Οι γαρίδες, κυρίως αυτές από τον Θερμαϊκό, τον Αμβρακικό και τον κόλπο της Καλλονής στη Λέσβο, θεωρούνται υψηλής ποιότητας και διατίθενται από 24 ευρώ έως 25 ευρώ το κιλό και η τιμή τους διαμορφώνεται ανάλογα με το μέγεθος.
Οι σουπιές και παράκτια αλιεία
Στις επιλογές των καταναλωτών παραμένουν και οι σουπιές και οι τιμές τους κυμαίνονται περίπου στα 20 ευρώ με 22 ευρώ το κιλό.
Όπως τονίζει ο ιχθυοπώλης Στρατής Μπουρνούς στο ertnews τα προϊόντα παράκτιας αλιείας θεωρούνται πιο ποιοτικά, καθώς συλλέγονται με τρόπο που διατηρεί τα φυσικά χαρακτηριστικά τους, σε αντίθεση με εκείνα που αλιεύονται σε μεγαλύτερα βάθη.
Μάλιστα οι οι τιμές σε ορισμένα είδη θαλασσινών αυξήθηκαν κυρίως εξαιτίας δύο παραγόντων. Αναλυτικά:
- Ο ένας είναι η περιορισμένη διαθεσιμότητα κυρίως για τα ελληνικά καλαμάρια
- Και ο άλλος είναι οι νέοι κανόνες προστασίας των ειδών, όπως στην περίπτωση του χταποδιού
Ενδεικτικά αναφέρεται πως έχει τεθεί όριο απαγόρευσης αλίευσης για χταπόδια κάτω των 700 γραμμαρίων, προκειμένου να ανανεωθούν οι πληθυσμοί αλλά και να αποφευχθεί υπεραλίευση.
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές
Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην προέλευση των προϊόντων που αγοράζουν.
Κάθε αλιευτικό προϊόν συνοδεύεται από ειδική σήμανση, στην οποία αναγράφονται:
- ο τόπος αλίευσης
- η ημερομηνία
- το είδος του προϊόντος
Η ύπαρξη αυτής της «ταυτότητας» διασφαλίζει τη γνησιότητα και την ποιότητα των θαλασσινών, ενώ αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την προστασία του καταναλωτή.
Προστασία των θαλάσσιων πόρων
Οι επαγγελματίες του κλάδου επισημαίνουν την ανάγκη υπεύθυνης κατανάλωσης, προκειμένου να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα των θαλάσσιων πόρων.
Όπως τονίζουν, η αποφυγή αγοράς πολύ μικρών ψαριών και θαλασσινών συμβάλλει στην αναπαραγωγή των ειδών και στη διατήρηση των αποθεμάτων.
Τα ελληνικά προϊόντα
Παρά τις αυξήσεις, οι καταναλωτές εξακολουθούν να προτιμούν τα ελληνικά θαλασσινά που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους. Οι επαγγελματίες καλούν το κοινό να στηρίζει τα τοπικά ιχθυοπωλεία και την ελληνική αλιεία, υπογραμμίζοντας ότι η χώρα διαθέτει σημαντικό θαλάσσιο πλούτο που πρέπει να προστατευτεί.
στο 
